2015. november 23., hétfő

Szilvás leveles Noától

Hozzávalók:
20 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg liszt
2 ek tejföl
1 csipet só
300 g szilvalekvár
1 csomag vaníliás cukor (a szóráshoz)

Elkészítés:
A vajat a liszttel, a tejföllel és a csipet sóval jól összedolgozzuk, és 1/2 cm vastagra nyújtjuk.
A tésztát hajtogatni nem kell!6 x 6 cm-es négyzeteket vágunk belőle, majd megtöltjük szilvalekvárral.
Táskaszerűen összehajtogatjuk.Forró sütőben megsütjük.
Még melegen bőven megszórjuk vaníliás cukorral.

Lehet fagyaztott leveles tésztából is készíteni!



2015. november 22., vasárnap

Aranygaluska

Hozzávalók: (6 adag)
A tésztához
25 g porcukor
250 g búzaliszt (BL55)
25 g vaj
20 g élesztő (friss)
3 g só
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
120 ml 2,8%-os tej
1 db citrom héja
A szóráshoz, kenéshez
110 g dió (darált)
90 g kristálycukor
citrom reszelt héja
200 g vaj
A tálaláshoz
vaníliasodó

Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Majd gyúrjuk teljesen simára a tésztát.

Ezután 30 percig pihentessük a tésztát.

Míg kel a tésztánk, vékonyan vajazzunk, lisztezzünk ki egy 26 cm átmérőjű tortakarikát. Keverjük össze egy tálban a szóráshoz előkészített darált diót a kristálycukorral, citromhéjjal.
Ha megkelt a tésztánk, nyújtsuk ki 2 cm vastagra, majd nagyjából egyforma darabokat szaggassunk belőle pogácsaszaggatóval, maradék nélkül.

A tésztagaluskákat vajazott, lisztezett sütőformába rakjuk szorosan, és rétegenként meglocsoljuk vékonyan olvasztott vajjal, és a cukros dióval vastagon megszórjuk. Rétegezzük, míg megtelik a forma. Ha megtelt a forma, a tetejét is meglocsoljuk, megszórjuk, és újabb 30 percen át kelesztjük. Addig elkészíthetjük a vaníliasodót.

A megkelt aranygaluskát 170 C-os előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

Kihűlés után az elkészült aranygaluskát vaníliasodóval leöntve tálaljuk.

2015. november 21., szombat

Horgolt pillangók









Magyarázat:
Chain: láncszem
Slip stich: hamispálca
Single crochet: rövidpálca
Double crochet: egyráhajtásos pálca
Treble crochet: kétráhajtásos pálca
Picot: pikó

Forrás:
http://horgolmany.blogspot.hu/2013/05/horgolt-pillango-nehany-perc-alatt.html



Paleo csoki torta receptek

http://elmirapaleokonyhaja.blogspot.hu/2011/11/csokolade-torta.html

Fodros sálak


Zsumama:
Csak horgolom, attól függően választok horgolótűt hozzá, hogy mekkora a lyuk a felső sorban, szinte minden fonal más, amiket csináltam (33 db van eddig kész:). Megnézem, hogy hány méter a sálfonal és eldöntöm, hogy milyen hosszú legyen a sál és attól függően szedem fel a fodroknak a szemeket. A legkevesebb 6 szem a legtöbb 14 volt, amit eddig csináltam. Videóról tanultam meg én is először a yutubról. Volt amelyiket lefejtettem és újra csínáltam, ha nagyon rövid vagy hosszú lett.

Kötni is tudok persze, de nekem nem jött be ahogy láttam a videon, horgolva sokkal egyszerübb, szerintem. Van aki a kötésre esküszik és az a vicc benne, hogy ha egymás mellé teszed a kötöttet és a horgoltat nincs közte látszatra különbség. Kípróbáltuk:)








2015. november 20., péntek

Virágos fejpánt drótból és körömlakkból


Forrás és elkészítés:

Burgonyakrémleves édesköménnyel és póréval

Hozzávalók:
1 ek olaj
fél édeskömény
fél póré
4-5 db kisebb krumpli
3 dl alapleves
fél doboz tejföl, só, fehér bors

Elkészítés:

1. Az édesköményt (levágott zöldjét tegyük félre) és a pórét tisztítsuk meg és vágjuk, illetve szeleteljük fel. A krumplit hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

2. Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a kockákra vágott édesköményt és a felkarikázott pórét. Kevergetés mellett pirítsuk, majd adjuk hozzá a kockákra vágott krumplit is. Ezzel is pirítsuk pár percig. Ezután öntsük fel az alaplevessel, forraljuk fel. Lefedve főzzük, amíg a zöldség megpuhul.

3. Ha puha a zöldség, adjuk a leveshez a tejfölt és botmixerrel pürésítsük (ha túl sűrű lenne, öntsük fel kevés vízzel). Ízesítsük sóval és borssal.

4. Tálalhatjuk sült virslivel vagy kolbászkarikákkal