A ketchup receptje nálam kikísérletezés és ízlelgetés alapján megy,ezért pontos receptet nem tudok adni.
De a nosalty oldalán biztosan találsz a fogadra valót.
1. Nálam a paradicsom héjának lehúzásával kezdődik a munka.(forró vízbe mártod és szépen lejön)
2. darabolás,főzés kb egy óra de lehet másfél is. főzés után ha még nagyon darabos botmixerrel össze töröm, így szép krémes állagot kap
3. a mi ízlésünk szerint csinálva:só,bors,cukor,reszelt fokhagyma,babérlevél, bazsalikom kerül bele.
forrón kicsi üvegekbe töltöm, és a két réteg celofán közé szalicilt teszek.
Érdemes kísérletezni,és ízlelgetni is,mert nagyon fini.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése