Karácsonytól Karácsonyig : szeptember 2014

2014. szeptember 30., kedd

Kusudama origami

Kusudama origami lépésről lépésre:

http://kreativmania.hu/kreativ/kusudama-hajtogatas/

Saját készítésű lábtörlő karácsonyra

Sityike:

A lábtörlőt Te is meg tudod csinálni- ha lesz egy kis időm előkeresem, hol olvastam róla- lehet, hogy itt. Sima lábtörlő kell hozzá, minta vagy kézügyesség és festék- na erre nem emlékszem, milyen festék jó és hogy mivel fixálják vagy oldják meg, hogy lábtörlésnél ne jöjjön le. De az is igaz, hogy ha ilyen szép lábtörlőm lenne, én biztosan a szívemhez kapnék, ha valaki beletörölné a sáros, latyakos csizmáját...

Anikó:
A tavaly novemberi számban vannak benne az évszakokhoz illő lábtörlők.
Már nem tudom ki írta, hogy a használat során lehet, hogy lekopik a festék. A Praktikában azt írják, hogy "A sablonozott motívumok ugyanis igazán tartósak lesznek, ha szivaccsal, tunkolva visszük fel rá az akrilfestéket, amely így bejut a textilszálak közé."

A puritán és olcsó textil lábtörlőket minden barkácsáruházban és lakásfelszerelés szaküzletben beszerezhetjük. Nincs ezeken az általában sötét színekben kapható, kicsi szőnyegeken semmi különleges, ezért minden minta csak a javunkat szolgálja. Az évszaknak megfelelő motívumok barátságosan fogadják a hazaérkezőket, akiknek nem kell attól tartaniuk, hogy a díszítés hamar lekopik. A sablonozott motívumok ugyanis igazán tartósak lesznek, ha szivaccsal, tunkolva visszük fel rá az akrilfestéket, amely így bejut a textilszálak közé. Persze a kontúrokat és a kisebb részleteket megfesthetjük ecsettel is, de arra ügyeljünk, hogy a festék ekkor is beivódjon az anyagba."

Encsyke:
A lábtörlővel kapcsolatban az jutott eszembe, hogy valami impregnáló spray-t lehetne rá fújni (cipőboltokban szokták ajánlani, így vízálló marad úgy-ahogy a cipő).

Banyoc@:

Beszéltem Öcsémmel, és azt mondta, hogy festékboltban kapható vízbázisú akril festék. Úgy tudja 2 literes a legkisebb kiszerelés, ez a festék kültéri festésre való, a beltériekhez képest drága. Nem tudott árat mondani, mert fajtától, gyártótól, bolttól függ, de van belőle matt is, meg selyemfényű is, ami szintén befolyásolja az árát.
Azt mondta, hogy kb 2 ezer Ft-tól kezdődik egy 2 literes kiszerelésű ára. (szerintem még mindig olcsóbb, mint a hobby boltos festékek!) Meg kell nézni. Ha megszárad beton kemény, tehát nem kopik le elvileg.

Angol citromkrém - Lemon curd

Hozzávalók:
5 dkg eritrit vagy nyírfacukor (cukorral is lehet, amióta én nem eszem cukrot, kevesebbet kell használnom az édes ízből, ezért lehet több is ízlés szerint)
2 kezeletlen citrom leve és reszelt héja
1 tojássárgája és 1 egész tojás
5 dkg vaj (nem margarin!)

A citrom levét, reszelt héját, az édesítőt (cukrot), és a tojásokat simára keverjük. Vízgőz fölött elkezdjük főzni, folyamatos kevergetés mellett, majd mikor elég meleg, apró darabokban belerakjuk a vajat. Vízgőz felett sűrűsödésig keverjük. Sodó állagúnak kell lennie, fontos, hogy ne főzzük túl, mert akkor lesz egy citromos tojásrántotta belőle :D Befőttes üvegekbe téve hűtőben 1 hétig áll el a tojások miatt. Használható kenyérre kenve, sütikbe, piskótákba tölteléknek, vagy csak magában kanalazva

Gasztroajándéknak is megfelel, de a tojások miatt elég kényes, erre fokozottan ügyelni kell!

A Télapó titkosügynöke

Csingi:

Hétfőn volt az utolsó értekezés Pesten és én Karácsonymanóként érkeztem. 19 db ajándék csomagot készítettem.

A vevőszolgálatos lányok kaptak: Gondolatlekvárt, süti csomagocskát ami narancsos-csokis kekszet és hidegkutyát tartalmazott. A gondolatlekvárba szinespapirokra nyomtattam az idézeteket és tűzpiros potpurit szórtam közé. Angyalkásra dekuzott gyurmaharangokat kötöttem rá. Aztán néhányan kaptak lekvárokokat is.

Így játszottam el, odasündörögtem és ezt suttogtam:

-ne hívd fel magadra a figyelmet.....(körbelestem)....titkos ügynök vagyok, nagyon titkos...(itt mindegyik elkezdett kuncogni)...(hatásszünet)...a Télapó titkosügynöke....Jó vóóótááá?(nevetés)

Egy kivétellel mindegyik azt mondta, hogy jó volt.
Még ma is volt aki felhívott, hogy ez milyen jó volt és szeretné megköszönni. A nagyon fapados főnököm meg írt egy smst, hogy még egyszer köszöni a lekvárokat, nagyon finomak voltak, voltak mert hogy egyszerúen addig ették amíg tartott....

Világítós kép

Gesztenyfa:

Nagyon sok jó ötletet merítettem ebből a topikból, gondoltam megosztok veletek egyet én is. Az alapötlet természetesen valamelyik s.k. oldalról származik, kell hozzá egy festővászon, keretre feszítve, illetve egy égősor. Hátul be kell rajzolni a mintát, majd kilyuggatni a megfelelő helyeken, és hátulról bedugni az égőket, és készen is van!

Nagyon egyszerű, sok mindent ki lehet ebből hozni, én kicsit elkapkodtam a mintát, a csillag látszik, de még egy üstököst szerettem volna, ami csak félig-meddig jött össze. :) De az enyém és szeretem. :)

A vásznat olcsón lidl-ben vettem, de már 2 éve, azért érdemes figyelni, ki lehet fogni ott olcsón, hobbyboltokban húzósabb ára van, én 1200-ért vettem anno, 50*70-est.

(Színes égőkkel is mutatós.)

2014. szeptember 29., hétfő

Madártej hab

Shephard:
Elmondom én hogy készítem a habot a madártejhez, nekem még sosem volt vele bajom: először beleöntök 1 l tejet a fazékba, felteszem főni, közben felverem a fehérjéket mikor majdnem kemény beleteszek nagyon kevés cukrot (4 fehérje+kb 2 ek cukor), ezzel keményre verem kb 5 perc alatt, a lényeg hogy gyorsan, nem szabad túlverni, addigra már meleg a tej, fogok egy evőkanalat és azzal merek nagy galuskákat a tejbe, 1-2 perc múlva megfordítom őket, 1 perc, leszűröm és jöhet az újabb adag, közben a kanalat a forró tejbe rátom, így szinte legördül róla a hab, ha a tej közben futásnak indul akkor löttyintek bele egy kis hideg tejet, nem szabad takarék lángon főzni a hab alatt a tejet! Nálam így készül ez mindig bejön
A két evőkanalas módszer is jó, régebben én is csináltam, de fölösleges munka volt a családomnak. De ezzel is szépeket lehet csinálni, meg pl ha sima habzsákba teszed és nagylyukú végen a tejbe nyomod, az is szabályos tud lenni, bár ezzel lehetne kis habcsókokat is készíteni, hm, ezt lehet ki fogom próbálni.

Sushi:
Nagy lapos evökanallal "vagjal" nem tul vastag szeletek, mert megdagadnak. nem szabad melyen belemeriteni a habba. Ket evökanallal formazni meg szerintem azert nem lehet mert összetörik a hab.

Bubu:
Én már kikisérleteztem :)
Már mennek a habok,így a karácsonyi leves narancsleves lesz habgaluskákkal:)
Vízben főzöm meg őket,így nem ég oda a tej.

Először a habgaluskákat készítjük el. A tojásfehérjéket félig kemény habbá verjük egy kiskanál ecettel vagy citromlével.Utána adom hozzá a cukrot. Csak éppen keménnyé verem,mert ha tovább menetem a robotgépet akkor összeesik a hab.
Felteszem melegíteni a vizet , ügyelve, hogy ne forrjon fel.
lassú forrásban lévő vízbe (vízbe mártott) evőkanállal tojásnyi galuskákat szaggatunk a felvert habból. Egyszerre csak 3-at, 4-et tegyünk a fazékba, hogy a galuskáknak legyen helyük megnőni!
1 perc után megfordítom őket.
ha felemelkedett a hab, óvatosan megfordítjuk, és kb fél percig főzzük takaréklángon.
Óvatosan kell kiszedni a tojássárgájás lébe.
A tojássárgájás levet úgy készítem hogy,
A tojások sárgáját felverem pici tojásfehérjével is,és .a maradék cukorral.Nagyon szép krémes állagú lesz.
Néhány kanálnyi tej hozzáadásával hígítsd fel ezt a keveréket, majd lassan csurgasd a 60 fokos tejbe.Ennyi bőven elég és nem csomósodik össze.Éppen csak langyoska.

Nekem így bevált,szép dagadt habjaim lettek és másnapra is megmaradtak nem estek össze.

Csitar:
Én a felvert habot egy vízezett tányérra szaggatom és a mikroban 1 perc alatt készre " főzöm ".
A sütikre sem gőz felett verem fel, hanem 1-2 percre többször berakom a tálat a mikroba.

Mézeskalács recept Kőműtől (puha)

50dkg liszt,
1/2 evőkanál szódabikarbóna,
17 dkg porcukor,
2,5 evőkanál mézesmix,
1 egész tojás +1 sárgája,
20 dkg méz,
25 dkg margarin.

A szárazanyagokat összekeverjük és fészket készítünk a közepébe. A margarint feldaraboljuk, beletesszük a tojásokat és a mézet. Fokozatosan összegyúrjuk.

Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük. A többi a szokásos nyújtjuk, szaggatjuk, sütjük, írókázzuk.

Írókához: 1 tojásfehérje,6-8 dkg porcukorral kikeverve.

2014. szeptember 10., szerda

Forralt bor

1 üveg száraz fehér vagy vörösbor
4-5 db fahéj
4-5db szegfűszeg
2db kardamom
5-6 db szegfűbors
kicsi db gyömbér
3-5dl víz
3-5 ev.kanál cukor

Természetesen kevesebb fűszerrel,cukorral ,vízzel kezdjünk és ízlés szerint adagoljuk tovább.Az egészet egy lábasba teszem és jól felmelegítem,de forralni nem szabad!

Mikor kész néhány szelet citromot vagy narancsot teszek bele. Ez megint csak ízlés kérdése !Ínyencek chilit is tehetnek bele,de ezt mi még nem próbáltuk!

2014. szeptember 5., péntek

Forró csoki gyertya

Kell hozzá egy átlátszó bögre,
2 barna gyertya
1 fehér gyertya

A barna gyertyákat felvágjuk,a kanócot kivesszük.
A kanócot a bögre aljára ragasztjuk.
A viaszt beleöntjük a pohárba.
Megvárjuk amíg megszárad.
A fehér gyertyát kicsit olvasztjuk csak fel,éppen hogy tapadjon a barna gyertyára.

Lehet belőle tejszínhab ,vagy pillecukor csak a fantáziánkon múlik
Ajándékba szerintem tökéletes.

Kürtőskalács Bubutól

Hozzávalók:
50 dkg liszt

100 gramm nádcukor
2,5 deci tej
3 deka élesztő
egy kiskanál só
6 dkg Líra margarinkrém 70 százalékos
2 nagy tojás
1 kiskanál citromlé

A szóráshoz egy zacskó diópotló keveréket kevertem össze negyed zacskó nádcukorral,
A Fahéjashoz ebbe kevertem 2 kanál fahéjat.

50 dkg lisztet átszitáltam,a közepébe mélyedést vájtam,
1 kanál nádcukorral megszórtam,belemorzsoltam az élesztőt,és a langyos tejjel összekevertem.
Vártam 10 percet,amikor szépen elkezdett dagadni az élesztő hozzáadtam a maradék nádcukrot,a sót,citromlevet,margarint és a tojásokat.
Robotgéppel jól elkevertem a dagasztó lapáttal,megszórtam két kanál liszttel a tetejét,és 20 percig dagasztottam.
Lisztezett deszkán,(nálunk asztalon)kinyújtottam.
Én a kés nem éles felével Körülbelül hüvelykujjnyi szélességű csíkot hasítottam körbe.
Én a közepét mindíg félre tettem,a csíkból húztam egy hosszú egyenes vonalat és úgy tekertem fel az alufóliával körbetekert sörösdobozra.
A sörösdobozokat olajjal kenőecset segítségével körbekentem,feltekertem a csíkokat,a tésztát megkentem körbe olajjal,
egy nagy lábosba szórtam a diós keveréket,és abba hempergettem meg.
A tepsibe szilikonos sütőpapírt is tettem,és 3 kürtőskalácsot sütöttem 20 percig 180 fokos előmelegített sütőben.

6 kürtőskalács lett.A fahéjasnak nagyon finom illata volt.
A tekerések egyesével lehúzhatók, olyan mint amit az árusoknál is kapni.

Kép forrása: internetről...

2014. szeptember 4., csütörtök

Karácsonyfadísz kottából

Amire szükség van :

1. kották
2.karácsonyfagömbök
3 ragasztó
4 olló
5 csillámpor

Így készítsd el

A kottából vágj ki ovális falevél szerű darabokat.

A gömb akasztós fémrészét vedd le.

A gömb aljáról kezdve ragaszd egymás mellé a leveleket amíg az akasztó helyéig nem érsz.
Dolgozd el a papírt,hogy visszatudd tenni a fém tetejét.

Ha csillogósat szeretnél kend át ragasztóval a gömböt,és szórj rá csillámport.

Tölcsér kottapapírból

Szükség van hozzá pár

1.kottapapírra amit nyomtatni is lehet,vagy a már gyerekek megunt énekkönyvéből is ki lehetvágni.

2.Csipkeszalagra
3.pillanatragasztóra
4.vékony selyemszalagra
5 gombokra.

A kottapapírból kúpot tekerünk,ragasztópöttyel rögzítjük.
Ha a ragasztó megkötött,a felesleges részt levágjuk.
A papírtölcsérek tetejére ragasszunk csipkedarabot,végül ragasszunk rájuk szalagot,gombot,akasztót.

Meg lehet tölteni mogyoróval,pillecukorral,süteménnyel.

Akár 24 darab Adventi naptárnak is tökéletes.